北京代孕服务中心_​老年人的营养应该这样给

随着年龄的增加,人体的各种功能都会发生不同程度的退化。由于老年人的生理变化特点,对于营养素的需求与成年期大不相同,步入老年期后,生理机能开始衰退,如咀嚼、消化、吸...


随着年龄的增加,人体的各种功能都会发生不同程度的退化。由于老年人的生理变化特点,对于营养素的需求与成年期大不相同,步入老年期后,生理机能开始衰退,如咀嚼、消化、吸收等能力降低,肌肉活动能力减弱,机体的抵抗力下降等,从而易导致心血管疾病、新陈代谢与内分泌失调症、骨骼与关节疾病、便秘和肌肉萎缩等一些老年性疾病的发生。必须摄取足够的营养素,才能维持机体的正常运行。那么,老年人如何补给营养呢?下面小编为你介绍老年人的营养应该这样给。

目 录老人营养配餐有哪些老年人的营养应该这样给老年人的营养膳食原则有哪些老年人适合吃什么水果老人膳食容易缺乏哪些营养

1老人营养配餐有哪些

  老年人钙物质流失比较严重所以要多吃钙物质食品。其他的要看老年人缺什么补什么要限制食盐,油腻食物摄入。多补充富含钾的食物,水果(香蕉,橘子等)蔬菜(香菇,西兰花,茼蒿等)豆类(红豆等)。适量补充蛋白质如瘦肉,鱼类(除鲶鱼),鸡蛋(不吃蛋黄)去买完美营养餐,他们搭配比较全面,要是不喜欢那可根据自己口味做选择。 早餐 花卷(标准粉50克),牛奶(牛奶200克)。

  午餐 发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克), 海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。

  晚餐 米饭(大米100克),葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克),小白菜日蘑汤(小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。

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  老年人最容易缺的是维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6,叶酸、钙、铁、锌、硒等,这些都是老人的膳食中无法满足的。例如,维生素A在肝脏和蛋黄中含量较高,虽然植物中的胡萝卜素能转化维生素A,但转化吸收率只有摄取总量的六分之一,众所周知,维生素A对眼睛、皮肤、对免疫功能、抗癌都有着重要的功能,老年人老眼昏花,皮肤干燥、免疫功能低下,所以适量补充维生素A抗衰老,改善症状作用。

  老年人膳食如最容易缺乏的还有维生素B1,因为维生素B1是抗神经炎因子,是能量代谢转换必须参与辅酶的维生素。在加工、烹调加热中,使B1大量丢失和摄入不足,长期如此,老年人容易便秘,失眠,心脏功能异常都与缺少B1有关,导致胃肠功能减弱,神经衰弱,心脏功能减退,因为吃的食物无法转换能量,这些脏器和组织都与能量有关。


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